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Hof Brachland
Yacon Wurzelknolle
Produktbeschreibung
Knackige, saftige Wurzelknolle, süsslich im Geschmack.
Vielfältig verwendbar:
Neben dem Frischverzehr in Smoothies, Säften und Salaten (z.B. geraffelt), können die Knollen auch gekocht (Suppe, Kompott, Gemüsebeilage etc.) oder gebraten werden. Unser Geheimtipp: In kleinen Würfeln getrocknet, ergibt Yacon eine gesunde Nascherei - unbedingt ausprobieren!
Gesundheitliche Vorteile:
Yacon enthält reichlich FOS, Fructooligosaccharide, welche zu den löslichen Ballaststoffen und den wichtigsten Präbiotika zählen. Sie werden während des Verdauungsprozesses nicht gespalten. Diese präbiotische Eigenschaft können wir uns zunutze machen, um jene guten Bakterien zu “füttern”, welche essentiell für ein gesundes Gleichgewicht unseres Darm-Mikrobioms sind.
Produktdaten
| Artikelnummer | Keine |
|---|---|
|
Preis ab Hof/Produktion/Handel (inkl. MWST) |
CHF 14.15 |
| Herkunft | Schweiz |
| Einheit | 1 Kg |
| Kategorie | Früchte, Gemüse, Nüsse und Samen - Wurzelgemüse |
| Lieferkette | Produkt ohne Zwischenhandel |
| Produziert von | Hof Brachland |
| Zertifizierungen |
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| Ernährungsweisen |
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Preistransparenz
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So setzt sich der Preis zusammen
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Ökologische Transparenz
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Soziale Transparenz
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Das ist Hof Brachland
Auf dem Hof Brachland in Bubikon werden Beeren und Gemüse in Demeter-Qualität angebaut. Die Strauchbeeren-, Kern- und Steinobstanlage ist 70 Aar gross. Darum herum wachsen weitere Früchte auf etwa 120 Hochstammbäumen. Die Bodenqualität steht hierbei stets im Zentrum.
Betriebsform
Team und Anstellungsverhältnisse
Diversifizierung
Lokale Kreisläufe
Biodiversität
Bodenaufbauende Massnahmen
Klimabezogene Massnahmen
Tierwohl
Kontakt
Hof Brachland , Brachstrasse 12, Bubikon, 8608 CH
055 243 33 46
Liefergebiet